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姐弟两土豆粉涮面筋怎么做

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  主料:水面筋500克。

  辅料:葱3根、大蒜5粒、豆瓣酱2大匙、黄糖1小匙。

  做法:

  1、把水面筋切成小长条,中小火少许油,慢慢煎到外表松弛,待用。

  2、把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用。大蒜切片葱切葱花备用。

  3、炒锅放1大匙素油,爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒,就加入豆瓣酱液,大火烧开后,加糖,转中火加盖焖到面筋入味,撒入葱花收汁即可。


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