格格肉是什么肉

　　格格肉就是粉蒸肉。

　　材料：排骨500克、土豆250克、料酒、生姜末、大蒜泥、辣椒各适量。

　　做法：

　　1、排骨剁成段，撒上料酒、生姜末、大蒜泥；

　　2、放入辣椒，拌匀；

　　3、土豆剥皮，切成块，放入辣椒，放入盐搅拌 ;

　　4、将拌好的土豆放入蒸锅，在土豆上放上拌好的排骨，大火蒸一个小时即可出锅。

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