红烧里脊怎么做
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材料:猪里脊肉500克,生菜(团叶)100克,白砂糖50克,淀粉(玉米)25克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,猪油(炼制)25克。
做法:
1、 里脊肉洗净切成薄片,排松;
2、 用酒,精盐,胡椒粉,蛋,味精,淀粉腌10分钟;
3、 将糖炒好;
4、 将肉片下到锅里,炒到变色;
5、 再加入葱、姜、蒜,盐、味素,即可。
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