急做咖喱牛肉饭的牛肉要腌制吗
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咖喱牛肉饭的牛肉不宜腌制,腌制后会降低菜的鲜味,影响口感。
咖喱牛肉,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法。
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