螃蟹和茶水能不能一起吃

　　螃蟹和茶水不能一起吃。

　　原因如下：

　　一、蟹肉中富含蛋白质，而茶水中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而人体的胃部很难消化该产物。因此部分人吃完螃蟹饮用茶水后会出现胃部的不良反应。

　　二、螃蟹的蟹脚、蟹腮中带有少量细菌，人体的胃液也有一定的杀菌能力，但饮用茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果会大大下降。

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