如何看牛排是真还是假
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辨认牛排真假的方法与很多,一下是一些常用的方法:
1、看价格:100克一块的正宗牛排价格在50元左右,如果低于50元一般买不到正宗的好牛排,必为假牛;
2、看配料表:有些成品牛排的包装上面有配料表,如果配料表中出现谷氨酰胺酶、大豆分离蛋白、食用胶或卡拉胶等配料,就是用碎肉拼接而成的假牛排。如果包装上没有展示配料表,只能从外观分辨;
3、看外观:正宗牛排呈条线或块状,肉色鲜红,纹理细致,富有弹性,而重组牛排为饼状压制肉,无肌肉自然纹理;
4、从口感:正宗
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