最简单豆腐乳的做法

　　自已做的豆腐乳吃的放心，干净卫生，这样做超级简单。

　　买回家的豆腐乳坯放在太阳底下晒二天晒干水分。

　　放进无水盆里，放盐

　　放米酒

　　拌匀放一天，中间不要动

　　沥干

　　备辣椒粉和高度酒

　　在酒里放上辣椒粉，孜然米，八角粉，调味鲜，糖，拌匀。

　　将将沥干的豆腐乳放进去滚一圈

　　放在玻璃容器内，盖上盖子秘封，半个月后即可开坛，一个月后更入味。

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