炒面用的什么酱
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炒面的时候可以用香菇酱;
材料:煮熟的面条300克,绿豆芽50克,葱2段,姜2片,蒜1个,酱油15毫升,醋15毫升,香菇酱25克,食用油30毫升;
具体做法:
绿豆芽洗净,控水备用;煮好的面条加适量食用油,拌匀备用;热锅下油,放入少许葱,姜,蒜炝锅;加入绿豆芽,翻炒至绿豆芽断生;放入面条,加入酱油,醋,香菇酱;翻炒一分钟关火盛盘即可。
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