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los是什么意思

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  los即L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。

  L-阿拉伯糖,一种新型的低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中。

  其外观为:白色结晶粉末,其晶体为正交晶系,其能溶于水和甘油,不溶于乙醇和乙醚等。


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