琼脂能用来做皮冻吗

　　琼脂能用来做皮冻，做法如下：

　　1、陈皮用温水泡开；

　　2、猪皮洗干净冷水下锅煮开3到4分钟；

　　3、捞出来洗干净，用刀刮去油脂；

　　4、在光线好的地方，把猪皮上的毛夹干净；

　　5、夹干净毛再冲水，用刀切成小条；

　　6、再下锅煮开4到5分钟，煮好捞出来再冲洗干净，上锅放水，猪皮、辅料一起下锅；

　　7、煮大概8分钟左右把陈皮捞出来丢弃，转入压力锅，压上半个钟；

　　8、时间到气阀掉下开锅，把姜片、葱、草果捞出来丢弃，再加入盐

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