做红烧肉没有姜行么

　　可以。

　　食材：五花肉1000克、食盐1勺、料酒3勺、老抽3勺、白糖2勺、水1小碗。

　　制作方法：

　　1、将五花肉切小块，锅内烧清水，水开后放五花肉，煮5分钟左右；

　　2、开锅后捞出待用，开中火，炒锅放白糖煸炒；

　　3、煸炒变色后，放焯好的五花肉，加料酒、老抽；

　　4、再加入盐，最后再放一小碗清水盖锅盖焖一会儿；

　　5、待开锅后转中小火，继续慢熬50分钟，最后翻炒几下即可出锅。

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