土豆烧腐竹怎么做

　　做法：

　　1、将豆去皮并切成长条。

　　2、将泡发的腐竹切成寸段。

　　3、向锅中放少许油，放入葱、姜、蒜、八角红椒，加入肉块，将肉块炒熟。

　　4、向锅中加入腐竹并翻炒。

　　5、向锅中加入土豆条并翻炒。

　　6、向锅中加入水、酱油、盐，用大火煮开。

　　7、煮开后，调成中小火继续炖，至土豆软烂，加青蒜、鸡精出锅即可。

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