茄子有哪些种类
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1、茄子是一种重要的果菜类蔬菜,别名:茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄。草本或亚灌木植物,高达1米。小枝多紫色,老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形,长6至18厘米,先端钝,基部不对称,浅波状或深波状圆裂,侧脉4至5对,叶抦长2至4.5厘米。花多单生,稀总状花序。果形状大小变异极大,色泽多样。
2、茄子根据果实形状可分为三大类:圆茄、长茄、矮茄;根据果实的颜色可分为红茄、紫茄、黑茄、绿茄、白茄等。浙江栽培多为紫红长茄,适于早春低温季节设施早熟栽培品种有杭茄一号、杭茄三号、引茄一号、杭丰一号等;适于夏秋高温的品种有杭茄三号、农友长茄等。
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