碗托的麻辣猪肝做法

　　麻辣猪肝做法：

　　1、猪肝放入清水泡30分钟，除去血水。

　　2、捞起切薄片，冲洗干净。

　　3、加入油，料酒，生抽，生粉抓均匀。

　　4、干辣椒，生姜切小丁，葱切段。

　　5、锅里放油加入生姜，干辣椒，花椒炒香。

　　6、加入猪肝翻炒片刻，随即加入花生米，少许的盐炒均匀。

　　7、加入葱段，关火起锅。

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