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香椿头要焯水么

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  香椿头要焯水。香椿头中含有较多的亚硝酸盐,并随存放时间的延长而增多。把新鲜的香椿头放入沸水中焯烫一分钟,能把香椿头中三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐去除掉,而且能更好保存香椿头中的营养。

  生长环境:

  1、生于山地杂木林或疏林中,各地也广泛栽培。

  2、温带、亚热带树种。喜光,苗期稍耐荫。栽培区年平均气温为8.7℃~23.4℃,绝对最低气温-25℃,年平均降水量为600~2 200毫米,年平均相对湿度63~85%。

  3、能适应多种类型土壤,在石灰岩山地和海涂含盐量0.05~0.09%,pH8~9的地区种植,如能及时抚育管理,生长尚可。但以湿润、深厚、疏松、肥沃的土壤最适宜, 生长最迅速。一般7~10年生开始结实。萌芽更新的树,4年生即能结实;采摘嫩叶食用的树,结实年龄推迟。结实有周期性,每隔1~2年丰产一次。

  分布范围:

  产华北、华东、中部、南部和西南部各省区;分布于朝鲜。


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