做紫菜汤前要不要洗一下紫菜呢
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紫菜汤的做法:
材料:鸡蛋、紫菜、虾皮、一品鲜酱油、鸡汁、白胡椒粉、香油、盐、葱花、香菜。
1、锅里加水,花椒,姜片,煮几分钟后捞出调料;
2、倒入少许一品鲜酱油,少许鸡汁调味,放入撕碎的紫菜煮开;
3、接着倒入水淀粉勾芡;
4、鸡蛋用蛋抽打散,用勺子把蛋液分几次撒入滚开的汤中;
5、蛋花飘起来关火,放胡椒粉,盐,淋香油,撒葱花,香菜碎,虾皮,香喷喷的蛋花汤就可以出锅了。
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