水煮五香田螺怎样做
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水煮五香田螺做法:
材料:田螺,干辣椒,葱,姜,八角,五香粉,豆瓣酱,老抽,盐,糖,鸡精;
步骤:
田螺用钳子夹去尾部,用水反复冲洗干净,捞出沥干水分备用;葱切段,姜切片备用;油烧热后加入切成小段的干辣椒煸香;倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟;加入葱段,姜片,八角,豆瓣酱继续翻炒出香味;飘出香味后加入老抽和糖翻炒入味;倒入清水;汤烧开后加一勺五香粉,大火煮10到15分钟,根据个人口味加入盐和鸡精即可。
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