筒子骨煲粥怎么做

　　食材：

　　筒骨1条，姜1块，米2杯，米酒2勺，葱2颗，生抽2勺，老抽2滴。

　　步骤：

　　1、姜切丝，葱切末备用；

　　2、这是从筒骨上撇下的肉，剁碎待用；

　　3、米洗净装盘待用；

　　4、筒骨入锅，加入米酒去腥。加入两勺盐。再加入清水。大火熬煮，煮沸腾后熬2分钟；

　　5、熬好的筒骨关火，用冷水浇高压锅降温；

　　6、开好盖后加入洗好的米；

　　7、加入米后不需要盖上盖子，中火直接把米煮熟；

　　8、待米煮开后，即可把火调成小火慢熬；

　　9、然后加入姜丝、肉末；

　　10、加入生抽和两滴老抽，调色。把粥和肉末搅拌均匀；

　　11、待肉末熟了，粥煮好。

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