土家公婆饼的做法

　　1、中粉过筛于桌面，放入白糖猪油略拌，再分次添加水混合拌匀，揉成无粉粒的光滑油皮面团。

　　2、装入保鲜袋松驰30分钟。

　　3、将低粉过筛于桌面，筑成粉墙，加入猪油混合，用刮板拌揉成无粉粒的油酥面团。

　　4、松驰后的面团搓成长条，再分别分割成大小不同的两种小面团，并将所有内馅拌匀，分成小剂子。

　　5、取油皮1个，略压扁，包入1个油酥，收口朝下。

　　6、将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形。

　　7、由下向上卷成，收口朝下，依次排列松驰15分钟。

　　8、将油酥皮转90度后，用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形。

　　9、由下向上卷成，收口朝下，松驰20分钟。

　　10、取松驰好的油酥皮，将两端往中间压，包入内馅。

　　11、滚圆，收口朝下，松驰20分钟。

　　12、略压成扁圆形，在表面划上三道口子，刷蛋液，撒芝麻。

　　13、170度烘烤20分钟。

土家公婆饼的做法相关文章：

★ 芸豆饼的做法和配方

★ 松饼的做法

★ 南瓜饼的做法

★ 公婆饼的配方及其做法

★ 豆渣饼的做法

★ 南瓜饼的做法与技巧多点方法

★ 油葵饼的做法和配方

★ 土家公婆饼的做法

★ 自制山楂饼的做法窍门

★ 桂花饼的做法 现在你学会了吗