自制芝麻酱的小窍门

　　自制芝麻酱的小窍门如下：

　　1、芝麻洗净后，凉干放在电饼铛中炒香；

　　2、炒至颜色变成稍黄色，芝麻开始有爆破声，用手捏起一个芝麻，便会轻松捏碎，并且闻有芝麻的香味即可；

　　3、将炒好的芝麻倒入搅拌机中，并加入少许的盐；

　　4、开始搅拌，搅拌的时候，一般是搅拌十几秒，停一会儿，搅拌过程中可以放入适量的油；

　　5、将芝麻搅拌至糊状即可。

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