土豆焖鸡怎么做好吃

　　1、准备土豆、三黄鸡、蒜头、生姜、香葱、青椒、酱油、冰糖；

　　2、将三黄鸡洗净剁块备用，土豆去皮洗净切滚刀状，蒜头切片，生姜切丝香葱切段，青椒切块；

　　3、在锅中加入食用油，大火烧至8分热，将土豆中火炸制表面微焦，捞出备用；

　　4、在炒锅中加入适量食用油，下入葱白、蒜片和姜丝煸出香味；

　　5、倒入鸡块翻炒，炒至鸡块颜色变白，水分收干，淋入酱油，加入一小块冰糖；

　　6、再加入200ml左右的清水。将土豆倒入翻炒；

　　7、之后加盖中火焖煮，焖至水分快干的时候，开盖加入青椒大火收汁；

　　8、下入葱段，出锅，装入盘中即。

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