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植物淡奶油粉怎么打发

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  打发植物淡奶油粉的方法是:先把淡奶油倒入盆中,然后将打发盆坐在冰水里。其次,将细砂糖分三次加入奶中,配合打蛋器进行打发,直至奶油纹路变得清晰即可。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。


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