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熏干鸡怎么做好吃

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  把姜切片,煲一锅滚水,加入姜及盐。把鸡放入水里,再倒入老抽。以高火将水再煮滚8分钟,然后熄火,浸鸡约8分钟,把鸡从水拿出,再放置5分钟。将蔗糖切碎放入锅底,再加入米,蔗糖及玫瑰花茶。让鸡冷却15分钟,并把鸡切一半及放入锅里,鸡皮向上盖上锅盖。以高火煮约3分钟至烟从锅边冒出,熄火后把鸡放置20分钟后即可食用。


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