求术后生鱼汤的做法
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以生鱼红枣汤为例:
做法如下:
一、原料:
生鱼2条600克、苹果2个、红枣6粒、蜜枣2粒、生姜一大块、清水8碗;
二、做法:
1、生鱼去鳞、去内脏,清理干净鱼鳃;
2、苹果削皮、去籽、切大件;
3、生姜刮皮拍扁;
4、蜜枣冲洗干净;
5、红枣去核;
6、炒锅放少量油,烧热,放生姜进去爆香,用厨房纸巾把生鱼擦干水分,放进去,小火煎至两面金黄,加入8碗热开水;
7、转入汤锅,加入苹果、红枣、蜜枣 ,大火煲开后,继续大火煲10分钟;
8、装小火煲70分钟,放盐调味即可。
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