广东惊蛰这天吃什么
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广东惊蛰这天吃:梨、鸡蛋、炒豆、玉米、芋头等。
1、梨
惊蛰吃梨是民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。
2、鸡蛋
除了吃梨,民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。而经过演变,当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了人们的节日饮食。
3、炒豆
惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
4、玉米
在惊蛰日家家户户要吃“炒玉米”,“玉米”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了”,尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。
5、芋头
在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋头,代表消灭多种虫害。
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