作文档>生活经验>其他

蒽酮比色定糖法

更新时间:

  蒽酮比色法是目前常用的定糖方法, 其原理是糖类在硫酸作用下,脱水生成糠醛或羟甲基糠醛,然后蒽酮与糠醛或羟甲基糠醛经脱水缩合,产生蓝绿色的糠醛衍生物,颜色的深浅即可作为定量的依据。蒽酮可以与游离的已糖或多糖中的已糖基、戊糖基及已糖醛酸起反应,本法多用于测定糖原的含量,也可用于测定葡萄糖的含量。


蒽酮比色定糖法相关文章:

蒽酮比色定糖法

蒽酮比色法是目前常用的定糖方法,其原理是糖类在硫酸作用下,脱水生成糠醛或羟甲基糠醛,然后蒽酮与糠醛或羟甲基糠醛经脱水缩合,产生蓝绿色的糠醛衍生物,颜色的深浅即可...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文