为什么刚吃完饭不能吃水果
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水果中富含单糖类物质,他们通常在小肠吸收,但饭后他们却不易立即进入小肠而滞留于胃中。
因为食物进入胃内,须经过1至2小时的消化过程,才能缓慢排出,饭后立即吃进的水果会被食物阻滞在胃内,如停留时间过长,单糖就会发酵而引起腹胀,腹泻或胃酸过多,便秘等症状。
同时,吃了鱼,虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果,因为鱼,虾等含有高蛋白和钙等物质,与含有鞣酸的水果很快同食,容易形成不易消化的物质,引起胃肠不适。吃水果最好在饭后2至3小时或饭前1小时。
如果吃了肠类熟制食品,再吃一些桔子,柠檬则有益处,因为熟食制品中有些含有亚硝酸钠作防腐剂,而桔子等含有丰富的维生素C,可有效抑制亚硝酸钠的合成,有利人体健康。
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