做蛋糕为什么会腥

　　做蛋糕有腥味主要是蛋白的味道，因为鸡蛋本身就有一种腥味的，这是属于正常的现象。在做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”可以有效去除蛋腥味。蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好，而且也打出来的蛋白也没有腥味。

做蛋糕为什么会腥相关文章：

★ 用电饭锅做蛋糕为什么不蓬松

★ 为什么我做蛋糕底不发起

★ 为什么做蛋糕一定要用鸡蛋

★ 烤箱做蛋糕会回缩是怎么回事

★ 高筋面粉做饺子皮为什么会缩

★ 烤箱出来的蛋糕为什么会塌

★ 高筋面粉做饺子皮为什么会缩

★ 电饭锅做蛋糕为什么会塌

★ 电饭煲做蛋糕为什么蓬松不起来

★ 蛋糕凉了之后为什么会塌陷一些