如何长时间的储存大蒜防止发芽
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将大蒜装进网状的袋子里,然后吊在通风处,是保存大蒜的方法之一。
也可以先剥去大蒜外皮,再放入广口瓶中,用色拉油浸泡,放置在阴凉的地方。如此,大蒜不但不会发芽,而且煮菜的时候,还可直接从瓶里拿出使用,不用再放色拉油。
另外,大蒜可与酱油、米酒一起腌泡,这样味道会更好,且在半年内,都可维持大蒜特有的香味。腌渍过的大蒜,无论是直接食用,或是切成碎末配菜使用,都会非常适口。
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