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微波炉也可以将生鱼煮熟吗

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  微波炉产生的微波能快速加热食品,微波炉产生的微波功率较大,一般从600W到2000W之间。水分子在微波中每秒振荡24、5亿次,这种振荡几乎是在食物的内外各部分同时发生,因此波加热的食品能够在很短的时间内,把整份食物煮熟。

  微波炉清蒸鱼片的做法:

  原料:黑鱼一条、木耳100克、毛豆50克、榨菜50克。 辅料:姜片适量、蒜瓣5个、料酒适量、精盐适量、色拉油少许、味精少许、葱末少许。

  步骤:

  1、黑鱼杀后取其前后背两块肉,沿脊背削去皮削成薄片。加少许盐、加生粉勾芡备用。

  2、用微波炉专用的锅加入色拉油约一两、料酒、姜片、蒜瓣、盐、木耳等加适量开水入微波炉转三、四分钟。

  3、加入黑鱼片滑散再进入微波转两分钟,加味精、葱末装盘。


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