生姜在炒菜时起什么作用
更新时间：
1、姜有穿透性辛辣气和温和的芳香，可作为调料或配料，改善食欲，增加饭量；
2、去腥作用，将菜放入锅中之前，先将生姜在油中煸炒一段时间，会出现香味，可去除一些食材的腥味；
3、防止粘锅，煎鱼之前，用生姜擦锅，使鱼不会粘锅。
生姜在炒菜时起什么作用相关文章：
生姜在炒菜时起什么作用
1、姜有穿透性辛辣气和温和的芳香，可作为调料或配料，改善食欲，增加饭量；2、去腥作用，将菜放入锅中之前，先将生姜在油中煸炒一段时间，会出现香味，可去除一些食材的...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：狗狗便血了而且还吐怎么办
下一篇：讨论预科班和语言班有什么区别
