炒年糕怎么样不粘锅

　　防止年糕不粘锅的方法：

　　1、为防止年糕粘锅，事先一定要焯过，然后过凉。

　　2、一定要热锅热油，大火不断翻炒，适量的加点热水，这样炒出的年糕就不容易粘锅了。

　　3、先炒一些可以出汤的蔬菜，比如番茄、大白菜等，再放入年糕片即可防止粘锅。

炒年糕怎么样不粘锅相关文章：