水浒传里的美食有哪些

　　1、枣糕，枣糕，是一种极常见的食品，无怪乎在《水浒传》中被多次提及，但由于描写不够详细，无法得到更进一步比如材质等方面的细节。但枣糕作为流行至今的大众食品，在街头巷尾，糕点摊子都有形形色色的枣糕在叫卖。

　　2、醒酒二陈汤，醒酒二陈汤是一种汤药，醒酒二陈汤是一种补身养气的保健品，因而被广为食用。

　　3、蓟州壮面，壮面的出现并非只为充饥，对情节还有着重要的推动作用。正是在面馆中因为壮面的这次误打误撞，使遍寻蓟州而不遇公孙胜的戴宗、李逵终于找寻到了入云龙的踪迹，这才让深陷高唐困境的宋江得以解脱。

　　4、王公糕粥，糕粥是一种风味独特的特色小吃，至今仍然颇有名气，比较著名的就是绿豆银耳京糕粥。具体的做法是先将绿豆洗净，放清水中浸泡2小时。银耳泡发后洗净，撕成小片，山楂糕切小丁待用。锅内放清水，加入绿豆煮软，放入大米煮至绿豆开花，加入银耳、白糖、山楂糕煮至黏稠即成。

　　5、唐牛儿糟腌，糟腌：是指以盐和香糟卤为主要调味料的腌制法，其方法为将材料用盐腌后，再用糟卤腌着，其味清新而畅快。而作为糟腌代表的糟姜，在两宋时期是极为流行的食品，备受朝野宠爱，甚至成了朝廷的贡品之一。

　　6、施家蒸卷儿，蒸卷儿是一款流行至今的美味小吃，主要以素馅为主，比如韭菜蒸卷、胡萝卜蒸卷、海带蒸卷、金银蒸卷。

　　7、梁府的粽子，是端午节的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。

　　8、张公馉饳儿，是盛行于两宋三百年的一道著名食品，两宋都城之食店、分茶、酒肆、夜市里都有卖。

　　9、王婆茶坊的各色风味，王婆的茶坊就是北宋小吃一条街，里面什么梅汤、和合汤、姜茶、宽煎叶儿茶、胡桃肉等等应有尽有，可谓琳琅满目、目不暇接，在大快朵颐之余，也能尽享一份清爽。

　　10、武大郎炊饼，武大郎卖炊饼也是十分敬业的，风里来雨里去，日复一日，年复一年，从不间断，在阳谷县那是小有名气。

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