蒸鸡蛋羹一般要放多少水啊

　　材料：鸡蛋、水。

　　步骤：

　　1、两只鸡蛋打散；

　　2、加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1比1、5；

　　3、用滤网过滤一下；

　　4、过滤后的蛋液很细腻，直至几乎没有气泡；

　　5、锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右；

　　6、鸡蛋羹即蒸好。

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