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千滚水是什么水

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  千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。

  2013年1月,一个“千滚水亚硝酸盐含量高”的帖子在网上流传甚广,无论网上还是网下,人们将信将疑、议论纷纷。经试验调查证明,自来水加热后随着水煮沸次数的增多,水中的亚硝酸盐含量不升反降。

  饮水机加热水达到的最高温度是90℃,不会沸腾,因此也就没有“千滚水”一说,反复加热长时间存储在内胆的水不会对水质产生根本影响,但可能其水中的矿物质元素会有所减少或丧失。


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