乌鸡肉卷怎么做好吃

　　主料：食用油50克、黄瓜20克、乌鸡肉100克、生菜20克。

　　辅料：面粉100克、炸鸡粉50克、淀粉20克、料酒10克。

　　做法：

　　1、将乌鸡肉切条，用料酒、淀粉腌制；

　　2、一碗面放入盆中，加水和成面团，静置一旁醒面；

　　3、将生菜洗净掰开，黄瓜切条备用；

　　4、将面团揉匀，切成荔枝般大小的剂子，然后搓圆压平；

　　5、将两个面团接触面放食用油抹匀，然后捏在一起擀成面饼；

　　6、平底锅烧热，将面饼烙成饼；

　　7、顺着当初抹油的缝隙，将饼一分为二，成为薄饼；

　　8、将乌鸡肉条裹上炸肉粉，放到油锅里炸熟；

　　9、用薄饼将乌鸡肉、生菜、黄瓜包裹，放入沙拉酱或其他酱卷成饼子即可。

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