汤圆怎么炸不破

　　用料：汤圆、面包糠、鸡蛋。

　　做法：

　　1、锅中烧开水下入汤圆，汤圆飘起捞出，放入冷水中过凉。

　　2、打入一个鸡蛋倒入汤圆里搅拌均匀。另一个鸡蛋打入碗中打散备用。

　　3、裹上一层面包糠，再次沾一层鸡蛋液，再裹一层面包糠。

　　4、油温6成热，下入汤圆1-2分钟，变成金黄色马上捞出装盘即可。

　　汤圆，别称汤团浮元子，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。

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