如何用熟牛肉做西红柿炖牛腩

　　主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根。

　　辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克。

　　做法：

　　1、将西红柿土豆等洗净。

　　2、将土豆、胡萝卜切成块。

　　3、把西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，撕去西红柿的皮。

　　4、把西红柿切成块。

　　5、把生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。

　　6、锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。

　　7、加入番茄酱翻炒。

　　8、加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味。

　　9、加入适量开水，煮至土豆软烂，汤浓稠后关火，出锅即可。

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