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做馒头要放小苏打吗

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  1、面粉加入一盒酸奶及适量的水,揉成面团,盖上容器,静止10小时左右。

  2、取约3g小苏打。

  3、取出发酵好的面团,将小苏打粉用温水化开,加入发好的面中反复均匀揉成面团。

  4、此时如果发的面比较软,可以揉上些许的干面粉。

  5、切开面团两边对接不粘为好。

  6、将面团分成均匀的小面剂子,做成馒头形状。

  7、上屉蒸15分钟。

  8、蒸好的大馒头出锅。

  9、OK!白胖胖的大馒头开餐了。


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