胡萝卜怎么做泡菜好吃

　　食材：胡萝卜500克，盐适量，糖适量，醋适量，花椒适量，泡野山椒6颗。

　　做法：

　　1、 胡萝卜洗净沥干水；

　　2、将水烧开，放入花椒；

　　3、加入两大勺糖和3小勺的盐，溶化后关火；

　　4、倒入少量白醋，晾凉；

　　5、用适量的盐将胡萝卜腌制两小时；

　　6、入味的萝卜移进干燥无油的玻璃密封罐里，放入泡制野山椒；

　　7、倒入之前准备好晾凉的糖醋水，盖上盖子泡制八小时即可食用。

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