四川乐山名小吃有哪些？四川乐山十大特色名小吃

　　提到四川，许多人第一时间想到的是川菜，然而在四川的众多城市中，乐山因其丰富的小吃文化，早已成为了美食爱好者们向往的美食天堂。那你知道四川乐山名小吃有哪些？现在作文档小编为大家介绍四川乐山十大特色名小吃，一起来了解一下吧。

　　四川乐山十大特色名小吃

　　1、乐山豆腐脑

　　乐山的豆腐脑，可不仅仅是嫩滑的豆花那么简单。[bai]它的独特之处，在于那用骨头熬制的高汤，加入淀粉勾芡而成的浓郁汤头。一勺热乎乎的豆腐脑入口，鲜美的汤汁混合着豆花的细腻，再搭配上辣椒的香辣、香菜的清新以及馓子的香脆，多重口感在舌尖上交织，让人欲罢不能。

　　2、跷脚牛肉

　　跷脚牛肉，这道乐山特有的美食，据说最初是由一位老中医发明的。他将草药与牛下水同煮，意外发现美味无比。因前来试吃的当地人无不跷着二郎腿享受美味，故而得名跷脚牛肉。吃跷脚牛肉，重点在于品尝那各种各样的牛下水，以及那带有中药材味的鲜美汤头。

　　3、油炸串串

　　乐山的油炸串串，每一家都有其独特的卤油配方。这些卤油不仅自带香味，还能让炸物更加美味。特别是那些往卤油中加糖的店铺，炸出来的食物更是带有一种回甜的味道，让人欲罢不能。

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