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厨房燃气灶具怎么选

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  1、灶面材料。灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种。不锈钢灶面看其钢度好不好,表面是否光滑。若手按上去是否上下起伏,并伴随着忽塌忽塌响声的灶具好不要买。玻璃灶面美观大方,易于清洁,但若买到劣质品,则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。

  2、灶头。炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主,由于炉头长时间被火烧烤,易发生变形,因此炉头材质及厚度都很重要,一般情况下炉头越重越好。

  3、火力。中国人做饭以爆炒为主,要求至少有一个炉头是大火力的,以满足爆炒的需求。


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