浙江有什么好吃的特色美食？浙江省十大经典名菜

　　浙江菜，简称浙菜，是中国四大菜系之一。具有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细四大特点，富有很足的江南特色。那你知道浙江有什么好吃的特色美食？今天作文档小编为大家列出浙江省十大经典名菜，让我们一起来详细了解一下吧。

　　浙江省十大经典名菜

　　1、西湖醋鱼

　　西湖醋鱼，又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，为浙江菜系。[bai]西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，它色泽红亮，肉质鲜嫩，带有蟹味，鲜嫩酸甜。西湖醋鱼以其独特的口感和美味而闻名，被评为浙江省十大经典名菜之一。

　　2、东坡肉

　　东坡肉，又名红烧肉，它以半肥半瘦的猪肉为原料，以不间断的火候煮熟。成品菜都是码得整整齐齐的小方块儿，肉质酥烂入味，色泽红亮，味醇汁浓，肥而不腻，香甜松软，营养丰富，入口即化。

　　3、龙井虾仁

　　龙井虾仁，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系，选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而成。它色泽绿亮，香气扑鼻，口感软嫩鲜香，茶香十足，非常美味。龙井虾仁以其色绿、香郁、味甘、形美而著称，食后清口开胃，回味无穷。

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