苏州著名的小吃有哪些?苏州十大小吃排行榜
苏州,这座拥有2500多年历史的古城,素有“人间天堂”的美誉。除了美丽的园林、古典的建筑,苏州的美食也是闻名遐迩。那你知道苏州著名的小吃有哪些呢?现在作文档小编为大家介绍苏州十大小吃排行榜,一起来了解一下吧。
苏州十大小吃排行榜
1、糖粥
糖粥是来自苏州的苏帮菜,同时也是当地冬季的应节小吃,[bai]其主要由红糖和小米煮成,其口感顺滑,汤汁粘稠,味道清甜。以前苏州的糖粥是挑在骆驼担子上卖的,骆驼担子是小贩们的专用器具,可以把灶碗、粥食全部放在担子上,卖糖粥的贩子敲着竹梆,在笃笃声里走遍大街小巷,因此苏州有着笃笃笃,卖糖粥的说法。
2、酒酿饼
酒酿饼是江苏苏州地方传统点心,其以面粉为主要原料制成,而且酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。
3、昆山奥灶面
奥灶面是一道来源于江苏省昆山市的传统面点,这道菜属于苏菜,且被称为中国十大面条之一,该面深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常,是五热一体,小料冲汤。
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