兰州有什么特色美食？甘肃兰州著名的十大美食

　　兰州，这座黄河之滨的城市，不仅有着深厚的文化底蕴，更以其独特的美食小吃而闻名。说到兰州的美食，那可真是种类繁多，风味各异。那你知道兰州有什么特色美食？现在作文档小编就给大家推荐甘肃兰州著名的十大美食，吃货们赶紧来看看吧！

　　甘肃兰州著名的十大美食

　　1、清汤牛肉面

　　兰州清汤牛肉面俗称"牛肉拉面"，[bai]是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。

　　2、烧锅子

　　烧锅子是兰州永登县的特色小吃，也是当地农村人平时经常会吃的主食和干粮之一。烧锅子是用面粉发酵后使用特制的工具烧制而成的。吃起来焦香酥脆，而且还很有饱腹感。

　　3、百合桃

　　百合桃是兰州的一个特色小吃。把百合削去尖，根，剥除表面黄黑瓣剥成片，用净水淘洗清洁，上笼蒸十五分钟，掏出稍晾后用清洁布抹去水分；青梅切片，在清洁案子上把山楂糕压成泥，把豆沙馅分红二十份待用，按百合瓣的天然外形靠拢，将豆沙馅包在内里，包成二十个桃子，用青梅片摆成桃叶，用山楂泥做桃尖，上笼蒸二十分钟掏出；火上架炒锅放入水，到白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋浇在百合桃上，即可上桌。

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