燕窝炖鸡要多久

　　时长：约两个小时左右。

　　燕窝炖鸡的食谱：

　　主料：泡发好的白燕窝50克、花旗参5克、鸡腿肉、冬菇、熟火腿片、甘笋花。

　　调料：盐5克、白糖2克、鸡汤300毫升。

　　制法：

　　1、将鸡洗净起去骨。

　　2、燕窝用水浸透净茸毛。

　　3、火腿切粒，与燕窝放入鸡肚内，用线缝口。

　　4、把鸡放沸水中稍烫，取出放炖盅内，加入火腿皮，猪上肉和排骨，用纱纸密封盅口，放入锅内蒸约二小时左右至鸡酥透，放上熟火腿片和已调味煮熟的冬菇，甘笋花调味后便可食用。

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