郑州著名的十大美食：胡辣汤排第二，郑州烩面位列第一

　　郑州，作为河南省的省会城市，拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。同时，这里的美食文化也独具特色，吸引了众多食客前来品尝。那你知道郑州有什么特色美食推荐？现在作文档小编就给大家推荐郑州著名的十大美食，吃货们赶紧来看看吧！

　　郑州著名的十大美食

　　1、郑州烩面

　　郑州烩面的精华全在于汤，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，[bai]先用大火猛滚再用小火煲，下七八味中药，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

　　2、胡辣汤

　　胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一，在郑州的大街小巷里随处都能见到卖胡辣汤的摊位和门店，特别是早晨，很多郑州人吃早点的时候喝一碗胡辣汤这已经是一种习惯了。郑州的胡辣汤具有麻、辣、鲜、香四大特色，外地人喝过一碗就会上瘾。

　　3、登封烩羊肉

　　烩羊肉是河南省郑州市登封市的特色小吃之一，该菜品已经在河南省内广泛流传，乃是河南名吃羊肉系列的一大特色。炖出的烩羊肉不仅营养价值高，而且味道特别好。

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