凉拌的绿色菜都有啥

　　凉拌的绿色菜有生菜、黄瓜等。

　　凉拌黄瓜丝的做法：

　　主料：冻粉适量、里脊肉适量、黄瓜丝适量。

　　辅料：盐适量、白醋适量、香油适量、蒜末少许。

　　制作步骤：

　　1、冻粉用凉水泡好切成寸断；

　　2、里脊肉切丝加入一个蛋清；

　　3、淀粉少许搅拌均匀后放入开水锅中氽熟；

　　4、将氽熟的肉丝与冻粉、黄瓜丝拌匀；

　　5、加入盐、味精、白醋、香油和蒜末拌匀装盘即可。

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