卤毛豆怎么卤
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制作步骤:
1、热锅下油,蒜头,葱,八角,桂皮,草果香叶,干辣椒;
2、放入生抽,少量老抽,鸡精,少量盐,蚝油;
3、加水,以没过毛豆为准;4.焖30—40分钟,然后锅里放置半小时入味;
4、盖上盖子放入冰箱冷藏12个小时(或一夜)就好。
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