燕窝里为什么有毛该怎样除去

　　原因：金丝燕在造窝时身上的羽毛粘在上面，燕窝采摘后加工时，挑毛的工作人员没有仔细清洗、拔除，从而留下来的。

　　去除方法：

　　1、将有毛的燕窝放在水里浸泡3分钟；

　　2、将燕窝捞出，放在密封的盒子里30分钟；

　　3、用精密度较高的镊子除去细毛；

　　4、盛一盆水，把滤网浸泡在其中，燕窝放在网孔比较大的滤网中；

　　5、把燕窝放在白色的器皿上，用镊子挑出剩余的燕毛后放入滤网，用水清洗干净即可。

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